LANDTEA.RU |

Все о Чае и про Чай
RSS-лента

Самый дорогой чай

Пятница 23 Ноябрь 2012

Самый дорогой чай

Чай является очень популярным напитком во всем мире. Обычно чай упаковывают в пористые мешочки, чайные листья замачивают в горячей воде в течение короткого времени, чтобы получился напиток который  мы все знаем, как чай. Чай можно подавать в горячем или холодном виде. Белый, зеленый, красный, черный и желтый чаи являются одними из наиболее часто употребляемых чаев. Чай берет свое начало в Китае около 2000 г. до н.э. Существуют такие дорогие чаи, что большинству людей не придет и в голову покупать, не говоря уже пить, этот напиток.

Самый дорогой чайный пакетик в мире.

Самый дорогой чайный пакетик в мире содержит 280 алмазов, а создали его, в честь 75-летия чайной компании “PG”английские ювелиры. Стоит это чудо 7500 тысяч фунтов стерлингов. В настоящее время используется, чтобы собрать деньги на  благотворительность детям в Манчестере, Англия.

Чай Дарджилинг (англ. Darjeeling).

Чай дарджилинг – это элитный черный чай, один из самых дорогих в мире. Наверное, самый известный чай в отрасли, он дорогой, потому что его лучшие растения выращивают на крутых и опасных склонах вокруг Индии, Непала и Бутана, высота которые варьируются от 750 до 2000 метров над уровнем моря.

Дарджилинг еще называют —  «чайным шампанским».

Самый дорогой дарджилинг в настоящее время стоит около $ 3300 США за килограмм (2,2 фунта).

Одним из самых дорогих и редких чаев в мире, называют китайский чай Tieguanyin, который стоит около 1700 фунтов за килограмм. Чай назван в честь буддийского божества Гуань Инь (Железная Богиня Милосердия). Это чай улун, то есть его окисление где-то между черным и зеленым чаем. К счастью для тех, кто покупает этот дорогой чай, листья можно заваривать до семи раз, прежде чем она теряет аромат.

Ну и наконец самым дорогим чаем в мире – считается легендарный китайский чай Да Хун Пао, что в переводе с китайского означает «Большой красный халат». Недалеко от монастыря Тяньсинь этот чай собирают всего с шести кустов. Ежегодно с кустов, возраст которых  достигает 350 лет  собирают всего 500 г чайных листьев, а стоимость их достигает $685 тыс. за килограмм. Своеобразный рекорд по стоимости это чай поставил в 2005 году и был признан самым дорогим чаем в мире. В Китае на одном из аукционов 20 г чая Да Хун Пао продали за рекордную цену — $25 тыс. В Китайском Национальном музее чая хранятся образцы Да Хун Пао. Чай Да Хун Пао — это настоящая легенда Китая.

 


14 способов использовать чай для красоты, для дома и сада

Среда 21 Ноябрь 2012

14 способов использовать чай для красоты, для дома и сада

Охладить сгоревшее на солнце тело

Что вы можете сделать, если  забыли использовать солнцезащитный крем и должны заплатить цену болезненным ожогам? Несколько заваренных и охлажденных чайных пакетиков наносят на пораженную кожу. Это помогает при незначительных ожогах. Если незначительные ожоги занимают большую площадь Вашего тела, можно попробовать такой способ: положить несколько чайных пакетиков в ванну  и полежать в ней.

Как снять усталость глаз

Как снять усталый, больной, или опухший вид глаз? Замочить два пакетика чая в теплой воде, и положить их на закрытые глаза на 20 минут. Танины, содержащиеся в чае, помогут уменьшить отечность, и успокоят уставшие глаза.

Чай от порезов

Если после бритья остались царапины и порезы. Успокоить ранки от бритвы и для снятия болезненных симптомов от царапин и порезов, прикладывайте заваренный и охлажденный мокрый чайный пакетик на пострадавшее место.

Восстановить волосы

Верните серым темным волосам новую красоту без посещения дорогих салонов или использования химических красителей. Как сделать свой собственный натуральный краситель с использованием заваренного чая и трав?  Заварить 3 чайные пакетики на 1 стакан кипятка. Добавить по 1 столовой ложке розмарина и шалфея (свежего или сушеного) и дайте ему отстояться в течение ночи. Вымойте волосы как обычно шампунем, а затем тщательно насытьте Вашей смесью волосы. Промокните полотенцем, и не смывайте. Это может занять несколько процедур для достижения желаемых результатов.

Блеск сухим волосам

Чтобы придать естественный блеск сухим волосам, используйте 1 литр теплого, несладкого чая (свежесваренного) в качестве последнего полоскания после обычного шампуня.

Успокоить кровоточивость десен

Чтобы остановить кровотечение и уменьшить боль от потерянных или недавно вырванных  зубов, смочите пакетик чая с прохладной водой и приложите к больному месту.

Облегчить боль от инъекций

Чтобы уменьшить боль от прививки попробуйте смочить чайный пакетик и приложите его на месте инъекции. Дубильные кислоты в чае успокоят боль.

Остановить неприятный запах ног

Чтобы положить конец неприятному запаху ног, делайте им ежедневные ванны из чая. Просто замочите Ваши ноги в сильно заваренном чае в течение 20 минут в день и скажите до свидания неприятному запаху.

Сделайте успокаивающую жидкость для полоскания рта

Для облегчения зубной боли или другой боли во рту, прополощите рот с чашкой горячего чая мяты смешанного со щепоткой или двумя соли. Мята является антисептическим средством, и содержит ментол, который облегчает боль при контакте с кожной поверхностью. Чтобы сделать мятный чай, кипятите 1 столовую ложку листьев мяты на 1 стакан воды течение нескольких минут.

Смягчить жесткое мясо

Даже самые жесткие куски мяса будет таять во рту после того, как мариновать их в обычном черном чае. Вот так: положить 4 столовые ложки черного чая в кастрюлю с теплой (но не кипящей) воды, довести до кипения и кипятить в течение 5 минут. Процедить, чтобы удалить листья и размешать в чае 1/2 стакана коричневого  сахара до полного его растворения. Этим раствором можно при приготовлении периодически поливать мясо в духовке. Можно также мариновать мясо на шашлык.

Чистая деревянная мебель и полы

Свежезаваренный чай отлично подходит для очистки деревянной мебели и полов. Просто заварить пару чайных пакетиков на 1литр воды и дайте ему остыть. Смочить мягкую ткань в чае, отжать, и вытереть пыль и грязь. Протрите чистой сухой мягкой тканью.

Чтобы Ваши зеркала искрились

Для того, чтобы зеркало искрилось и сияло нужно сварить кастрюльку с крепким чаем, дайте ему остыть, а затем использовать его для очистки зеркал. Смочите мягкую ткань в чае и протрите его по всей поверхности зеркала. Затем отполируйте мягкой сухой тканью до блеска, без разводов.

Чай для роста растений

Посыпать чайными листьями вокруг Розовых кустов. Когда вы будете поливать растения, питательные вещества из чая попадут в почву, стимулируя рост растения. Розы любят дубильные кислоты, которые встречаются в природе и в чае.

Для компостной кучи

Чтобы ускорить процесс разложения и обогатить Ваш компост, вылейте несколько чашек сильно заваренного чая в компостную кучу. Чай ускорит разложение, и привлечет кислоты бактерий, создавая богатый компост.


Чай — самый популярный напиток

Понедельник 19 Ноябрь 2012

Чай — самый популярный напиток в мире после воды, и он обладает полезными свойствами, пишет novostioede.ru. Вот 6 самых полезных видов чая.

Черный чай

Информация: Черный чай — самый распространенный, составляющий 75% всего чая, потребляемого в мире. Как и большинство чаев, его делают из листьев растения зеленого чая, который ферментируется, сушится и измельчается. Черный чай обладает слегка горьким вкусом и содержит больше всего кофеина — около 40 мг в чашке (от 50 до 100 мг в чашке кофе).

Польза для здоровья: Черный чай обладает высокой концентрацией антиоксидантов, известных как теафлавин и теарубигин, которые связаны с понижением уровня холестерина, сообщает Ребекка Баэр, зарегистрированный диетолог из Нью-Йорка. Исследования показали, что люди, потребляющие 3 или более чашки черного чая в день могут снизить риск сердечного приступа на 21%.

Зеленый чай

Информация: Зеленый чай имеет более нежный вкус по сравнению с черным. Листья сушатся и обрабатываются под высокой температурой сразу после сбора, что останавливает процесс ферментации. Он содержит примерно 25 мг кофеина в чашке.

Польза для здоровья: Зеленый чай полон антиоксидантов катехинов, подргуппы, известной как галлаты эпигаллокатехина, которые могут защитить от рака и заболеваний сердца, говорит Карен Коллинс, зарегистрированный диетолог Американского института по исследованию рака в Вашингтоне. В одном исследовании было обнаружено, что каждая чашка зеленого чая в день может снизить риск сердечнососудистых заболеваний на 10 процентов.

Улунг

Информация: Чай улунг похож на черный, но он ферментируется на протяжении более короткого времени, что дает ему более богатый вкус. Он содержит около 30 мг кофеина в одной чашке.

Польза для здоровья: Он может помочь при потере веса, Улунг активизирует энзимы, ответственные за растворение триглицеридов — формы диетического жира, хранящегося в жировых клетках, говорит Баер. В исследовании было показано, что женщины, потреблявшие улунг сжигали больше калорий в течение двух часов по сравнению с теми, кто пил лишь воду.

Белый чай

Информация: Эти листья собираются очень молодыми, и белый чай имеет более нежный вкус, чем любой другой, не говоря уже о кофеине — около 15 мг в чашке. Рассыпной чай содержит больше антиоксидантов, чем чай в пакетиках, потому что эти листья меньше подвергнуты обработке.

Польза для здоровья: Белый чай имеет много свойств. Он обладает такими же свойствами для защиты от рака и сердечнососудистых заболеваний, как и остальные, говорит Джо Симрани, президент Ассоциации чая США из Нью-Йорка. Некоторые исследования предполагают, что он может быть полезен для диабетиков. Исследование, проведенное на животных, показало, что потребление белого чая улучшило толерантность к глюкозе и сократило уровень липопротеидов низкой плотности. Некоторые ученые верят, что на людей белый чай будет оказывать такие же результаты.

Ароматизированный чай

Информация: В этой категории ароматические добавки, как корица, апельсиновая кожура и лаванда сочетаются с черным, зеленым или белым чем.

Польза для здоровья: ароматизированный чай содержит такой же уровень антиоксидантов, как неароматизированные. Чай со вкусом суперфруктов, как черника, может содержать даже больше, говорит Лиза Боалт Ричардсон, эксперт по чаю из Атланты. Но не пейте ароматизированные чаи в бутылках, так как они содержат дополнительный сахар.

Травяной чай

Информация: Технически, травяной чай — вовсе не чай, обычно это сочетание сушеных фруктов, цветов и трав. Он не содержит кофеина. Избегайте травяных чаев для похудения, они могут содержать опасные слабительные вещества.

Польза для здоровья: Травяные чаи меньше изучены по сравнению с традиционными, но исследование, результаты которого были опубликованы в Журнале о питании, говорят о том, что 3 чашки чая из гибискуса в день могут помочь снизить кровяное давление у людей с повышенным давлением. А ромашковый чай может помочь со сном, а мятные — успокоить желудок.


Чаепитие на борту

Понедельник 19 Ноябрь 2012

Чай в самолете еще надо уметь подавать.

Согласно исследованию, проведенному американским Disney Institute (разрабатывает стратегии для улучшения бизнес-процессов), подача чая важна для того, чтобы перелет запомнился. Проанализировано все (вплоть до того, должна ли позвякивать ложечка в чашке), и сформулированы основные правила. Среди них — присутствие на борту обученного персонала для подачи чая, чайная карта, китайский фарфор, чайник в стеганом чехле. Определен даже хронометраж: после того как лист заварен, пассажир должен ждать напитка не более двух минут. И все это для того, чтобы, увидев пар над чашкой, почувствовав аромат, услышав звон фарфора (в исследовании подробно перечислены все источники впечатлений), пассажир во всей полноте ощутил свой особый статус.